油煙監(jiān)控系統(tǒng)是一個利用物聯(lián)網(wǎng)感知技術(shù)、GPRS無線通信技術(shù)等開發(fā)的集油煙監(jiān)測、數(shù)據(jù)采集、數(shù)據(jù)傳輸為一體的系統(tǒng)，旨在滿足環(huán)保行業(yè)的特殊需求。主要由實時數(shù)據(jù)監(jiān)測、狀態(tài)反饋、歷史數(shù)據(jù)查詢、遠程控制、用戶權(quán)限管理、基礎信息管理等功能組成，并支持通過GIS地圖定位展示各餐飲企業(yè)的實時監(jiān)測狀態(tài)。
 

　　油煙監(jiān)控系統(tǒng)的優(yōu)點主要體現(xiàn)在智能性、準確性、實用性和及時性上。它采用了先進的傳感器技術(shù)和數(shù)據(jù)傳輸技術(shù)，可以實時監(jiān)測油煙排放情況，并將數(shù)據(jù)及時傳輸?shù)奖O(jiān)管部門或企業(yè)內(nèi)部的監(jiān)控平臺上，便于實現(xiàn)智能化管理。同時，該系統(tǒng)采用高精度傳感器和先進的測量方法，可以準確地測量油煙排放濃度、顆粒物和氣味等參數(shù)，有效避免了傳統(tǒng)人工監(jiān)測的誤差和不穩(wěn)定性。
 

　　油煙監(jiān)控系統(tǒng)的常見問題主要包括以下幾個方面：
 

　　1、油煙排放問題：油煙排放管道可能存在密封不嚴的問題，導致油煙跑、冒、滴、漏現(xiàn)象嚴重，使得排放的油煙無法全部收集，影響數(shù)據(jù)的準確性。此外，部分企業(yè)的凈化設施處理效果不佳，也可能導致出口濃度高于實際濃度，排放濃度不達標。
 

　　2、監(jiān)測過程中的問題：在監(jiān)測過程中，由于油煙間歇性排放，企業(yè)不配合，運行條件往往達不到高峰運行，導致監(jiān)測結(jié)果不真實、不準確。另外，由于餐飲單位煙氣凈化設施的去除效率是按照規(guī)模分級的，而規(guī)模的劃分可能存在不明確之處，這也可能影響監(jiān)測結(jié)果的準確性。
 

　　3、設備故障問題：油煙在線監(jiān)測儀可能遭遇傳感器故障、通訊故障、軟件故障和電氣故障等。傳感器元器件損壞或數(shù)據(jù)采集不準確，通訊鏈路中斷或不穩(wěn)定，軟件崩潰或界面卡頓，以及電氣故障如供電線路短路或開路等，都可能影響設備的正常運行和數(shù)據(jù)的準確性。
 

　　4、布局與抽樣問題：油煙監(jiān)控系統(tǒng)的布局和抽樣方式也可能影響監(jiān)測結(jié)果的準確性。為避免排煙系統(tǒng)的影響，監(jiān)測點應優(yōu)選垂直管段，并合理設置取樣位置。長時間不清洗油煙探頭會導致監(jiān)測數(shù)據(jù)不準確，因此需要定期清潔取樣探頭或更換過濾網(wǎng)。
 

　　5、網(wǎng)絡問題：在油煙監(jiān)控系統(tǒng)的設計中，網(wǎng)絡問題也是需要考慮的因素。如果網(wǎng)絡不穩(wěn)定或數(shù)據(jù)傳輸存在故障，可能會導致數(shù)據(jù)無法準確傳輸和記錄。